电压力锅蛋糕

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运运123321
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电压力锅蛋糕的用料

鸡蛋 5个 牛奶 65g
低筋面粉 110g 白砂糖 70克
柠檬汁或者白醋 3～5滴 色拉油 40克

电压力锅蛋糕的做法

电压力锅蛋糕的做法图解1

步骤1

鸡蛋的蛋黄蛋白分开
电压力锅蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋黄内放入40克白砂糖，油，面粉，上下翻动，切记不能打圈搅动，搅成面糊糊
电压力锅蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋白用打蛋器打发，先滴入几滴柠檬汁，打到如图状态放十克糖
电压力锅蛋糕的做法图解4

步骤4

继续打发，打到细腻的白泡泡，如图这样加入第二次糖，也是十克
电压力锅蛋糕的做法图解5

步骤5

继续打发，到有纹理了放入第三次糖，也是10克
电压力锅蛋糕的做法图解6

步骤6

继续打发，打成奶油状
电压力锅蛋糕的做法图解7

步骤7

然后把蛋白分三次加入蛋黄糊糊里面，上下翻动搅拌
电压力锅蛋糕的做法图解8

步骤8

把电压力锅内刷一层油，方便脱膜，把蛋糕液倒进去
电压力锅蛋糕的做法图解9

步骤9

然后盖上电压力锅按下蛋糕键，开始烤
电压力锅蛋糕的做法图解10

步骤10

我家的电压力锅是四十分钟，烤好之后打开，瞬间香味扑鼻
电压力锅蛋糕的做法图解11

步骤11

把蛋糕倒到案板上，切成小块，趁热吃更美味

电压力锅蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-01

©本菜谱的做法由 运运123321 编写，未经授权不得转载
分类： 其他工艺 甜 海绵蛋糕 无水印 西点

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