山楂条

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辣妈掌厨的日子
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做给孩子过年吃的口粮，解腻，消滞开胃。平时吃也是可以的。

山楂条的用料

山楂 400克 白沙糖 200克
水 适量

山楂条的做法

山楂条的做法图解1

步骤1

忘了拍步骤图。先把山楂洗干净去核，加适量水倒入锅里，煮至山楂变软，捞出来放搅拌机搅碎成泥，越细越好。搅拌时适量加小小刚才锅里的水，不加也可以。我的搅拌器坏了，所以我用的是电动打蛋器，不够细腻。搅拌好的山楂糊，继续倒入干净的不粘锅，小火一直加热，不断搅拌，防止煮糊了。这个过程要一个多小时。直至果胶煮出来就差不多了，挂在勺子上不会轻易的掉下来。黏黏稠稠的就差不多了。然后，铺在干净的油纸或锡纸上，如图。用刮刀刮平。太阳底下晒两三天，中间我用烤箱烤了下，这样可以缩短日晒时间。然后切条。
山楂条的做法图解2

步骤2

撒上白砂糖防粘。
山楂条的做法图解3

步骤3

装在瓶子慢慢吃。

山楂条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-01

©本菜谱的做法由 辣妈掌厨的日子 编写，未经授权不得转载

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