葱香土豆饼

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土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，易于消化吸收，营养丰富。还含有大量的淀粉和蛋白质，B族维生素、维生素C等。 家里人都喜欢吃土豆，每次都是土豆丝，土豆片，土豆泥等，今天趁着休息，就想着做一道土豆饼，小时候就最喜欢吃路边卖的土豆饼，又脆又香，忘不了的味道。

葱香土豆饼的用料

土豆 一个 大葱 半根
姜 一小块 苦菜叶 一片
面粉 三勺 玉米粉 一勺
白糖 半勺 烧烤料 半勺
盐 半勺 橄榄油【或者植物油】 适量
鸡蛋 1个 辣椒面 适量

葱香土豆饼的做法

葱香土豆饼的做法图解1

步骤1

新鲜土豆洗干净剥皮
葱香土豆饼的做法图解2

步骤2

土豆切丝，然后切成小块
葱香土豆饼的做法图解3

步骤3

姜块切碎
葱香土豆饼的做法图解4

步骤4

切碎的姜块放入土豆碎块中
葱香土豆饼的做法图解5

步骤5

土豆中加入半勺白糖
葱香土豆饼的做法图解6

步骤6

三勺面粉
葱香土豆饼的做法图解7

步骤7

一勺玉米粉
葱香土豆饼的做法图解8

步骤8

半勺烧烤料（我买的是三元小厨的烧烤调味料）
葱香土豆饼的做法图解9

步骤9

加入一个鸡蛋
葱香土豆饼的做法图解10

步骤10

全部料在一起搅拌均匀，然后加入适量凉白开，继续搅拌，直到水快要淹没土豆
葱香土豆饼的做法图解11

步骤11

苦菜叶切丝（苦菜是为了降热量和增加食物颜色而放的，也可以不放）
葱香土豆饼的做法图解12

步骤12

大葱切碎
葱香土豆饼的做法图解13

步骤13

将切好的苦菜叶，大葱加入调好的土豆中，搅拌均匀，准备工作全部做好了
葱香土豆饼的做法图解14

步骤14

锅里加入适量橄榄油（也可以用植物油），烧热
葱香土豆饼的做法图解15

步骤15

拉进镜头
葱香土豆饼的做法图解16

步骤16

用勺子将调制好的土豆舀进热油锅内
葱香土豆饼的做法图解17

步骤17

直到看到土豆饼的边缘微黄
葱香土豆饼的做法图解18

步骤18

然后用锅铲翻面
葱香土豆饼的做法图解19

步骤19

直到土豆饼两面炸至金黄色捞出
葱香土豆饼的做法图解20

步骤20

这就是刚出锅热腾腾的土豆饼，外脆里嫩，趁热吃，特别香，感觉又找到了小时候的味道。
葱香土豆饼的做法图解21

步骤21

成品图
葱香土豆饼的做法图解22

步骤22

成品图
葱香土豆饼的做法图解23

步骤23

喜欢吃辣的朋友可以用辣椒面蘸着吃

葱香土豆饼的烹饪技巧

怕上火的朋友们可以多加入苦菜或者其他想吃的蔬菜，完全可以自由搭配。喜欢吃肉的也可以加入适量肉末。 这里为了让大家看清楚步骤，为了给大家做菜的灵感，步骤有点多，其实做下来特别简单，堪比外卖的小吃，而且特别卫生。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-02

©本菜谱的做法由 淡妆，美 编写，未经授权不得转载

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