牛肉面

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很简单的牛肉面

牛肉面的用料

牛肉 100g 葱 少量
姜 少量 蒜 两瓣
大料 少量 碱面 四两
西红柿 一个 老抽 两勺
生抽 两勺 胡萝卜 50g
鸡蛋 一个

牛肉面的做法

牛肉面的做法图解1

步骤1

西红柿去皮切滚刀块
牛肉面的做法图解2

步骤2

葱切成葱花 姜切片 蒜切片
牛肉面的做法图解3

步骤3

八角 香叶 桔梗 白芷 桂皮 花椒（根据个人口味添加）
牛肉面的做法图解4

步骤4

老抽生抽 郫县豆瓣酱
牛肉面的做法图解5

步骤5

来不及就买的市场上的碱面
牛肉面的做法图解6

步骤6

把提前炖好的牛肉准备好
牛肉面的做法图解7

步骤7

油热后，先放郫县豆瓣酱炒出红油，在放入葱姜蒜炝锅后
牛肉面的做法图解8

步骤8

放入牛肉炒到酱都沾上红油，倒入生抽和老抽，然后放入水、西红柿和大料炖半小时。中间另起一锅下入碱面，七分熟后捞出放入牛肉汤锅里煮开。
牛肉面的做法图解9

步骤9

出锅后放入配料，第一次制作 味道还不错。

牛肉面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-02

©本菜谱的做法由 宏的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 锅具 煮锅 汤面 主食 面条

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