百香果焖小排

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西番莲即百香果，百香果就是西番莲。百香果这两年来已家户喻晓，很普遍的一种亚热带水果，一年四季都能吃上。吃货公认的吃法莫过于直接挖肉冲果汁喝，爽口又消脂肪。初次吃百香果做菜是在凭祥口岸浦寨，当时是百香果焖鱼，味道非常鲜美。自然的酸酸甜甜超开胃，清香清淡而不失美味.....某天在果网看到果友用西番莲焖排骨，那个馋劲又上来了。不说了，动手品尝是王道！

百香果焖小排的用料

排骨 500克 百香果 3个
生抽 1.5汤匙 料酒 1汤匙
白糖 0.5汤匙 葱姜 6片
盐 小半匙羹

百香果焖小排的做法

百香果焖小排的做法图解1

步骤1

备食材：百香果
百香果焖小排的做法图解2

步骤2

排骨切好，洗干净。西番莲挖肉待用。
百香果焖小排的做法图解3

步骤3

烧水綽排骨的血水
百香果焖小排的做法图解4

步骤4

绰一两分钟后捞起沥水
百香果焖小排的做法图解5

步骤5

热油爆姜片，把排骨入锅两面稍为煎个金黄。
百香果焖小排的做法图解6

步骤6

两面稍金黄后加料酒和少许水，盐和糖。翻一翻盖上。
百香果焖小排的做法图解7

步骤7

排骨大约五成熟后把百香果倒进锅内，一小匙羹生抽，再盖好盖子小火焖。
百香果焖小排的做法图解8

步骤8

小火焖，大约20分钟排骨完全熟透，肉质松软肉汁出状态后就可以出锅了。
百香果焖小排的做法图解9

步骤9

上小砂锅，让百香果排骨看起来更诱惑，食欲感爆增有木有……

百香果焖小排的烹饪技巧

黑暗料理让心情舒畅，有心做出的每一道菜更是心情美爆。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-03

©本菜谱的做法由 ~~~~风筝 编写，未经授权不得转载

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