黄花鱼烩嫩豆腐

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三鹿loquyen
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黄花鱼烩嫩豆腐的用料

小黄花鱼 一条 嫩豆腐 50g
葱姜蒜 少量 西红柿 一个
蒸鱼豉油 少量 生抽 少量
蚝油、糖、盐、醋 少量

黄花鱼烩嫩豆腐的做法

黄花鱼烩嫩豆腐的做法图解1

步骤1

把黄花鱼洗净。用少许盐和姜片、葱段腌制15分钟。
黄花鱼烩嫩豆腐的做法图解2

步骤2

把蒜切碎，姜切丝，葱绿切段
黄花鱼烩嫩豆腐的做法图解3

步骤3

热锅放入比平时炒菜多一点的大豆油，油烧至七成热下黄花鱼煎炸。两面煎金黄捞出
黄花鱼烩嫩豆腐的做法图解4

步骤4

西红柿去皮切末，锅里留油把蒜末姜丝放入锅中炒香放入西红柿末炒出汁
黄花鱼烩嫩豆腐的做法图解5

步骤5

把生抽、蒸鱼豉油、糖、醋、蚝油加白开水调好后倒入锅内
黄花鱼烩嫩豆腐的做法图解6

步骤6

待汤汁烧开放入嫩豆腐和鱼。根据个人口味添加调料
黄花鱼烩嫩豆腐的做法图解7

步骤7

用小火慢煮10分钟，汤汁变浓稠大火收汁放葱段起锅
黄花鱼烩嫩豆腐的做法图解8

步骤8

色香味俱全的黄花鱼烩嫩豆腐就美味出锅了

黄花鱼烩嫩豆腐的烹饪技巧

1:煎鱼时用厨房吸水纸把鱼身擦干水分，鱼皮不会破。 2:煎鱼时不用翻动鱼身摇动锅就可。 3:西红柿去皮可用热水烫一会。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-05

©本菜谱的做法由 三鹿loquyen 编写，未经授权不得转载
分类： 锅具 炒锅 下酒菜 下饭菜 咸鲜

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