客家散子

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客家散子的用料

10g 猪油 10g
鸡蛋 1个 黑芝麻 20g
170g 野葱 适量
面粉 500克 10克

客家散子的做法

客家散子的做法图解1

步骤1

将全部材料放入盆中,揉成面团,醒半小时。
客家散子的做法图解2

步骤2

用打面机压成一毫米的薄片,两年均匀抹上面粉。将面片重叠一个尾指的长度切成若干等分。
客家散子的做法图解3

步骤3

在没有刀口的那个方向,上面留开5毫米左右向下切三刀,第四刀完全切断。把切好的面块打开,切口两头压紧,反起来,两边拉开,就可成型。
客家散子的做法图解4

步骤4

锅里放油,油热以后,调中小火,炸至金黄色就可以了,非常香脆。

客家散子的烹饪技巧


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创建时间:2017-01-08

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