青椒炒鲫鱼

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青椒炒鲫鱼的用料

鲫鱼 三条 生姜 3g
大蒜瓣 2g 生抽 一勺
老干妈 一勺 料酒 2勺
红大椒 1个 青大椒 1个
大蒜 1根 葱段 10g
黑胡椒粉 5g 盐 4g
食用油 30ml 淀粉水（淀粉兑水） 20ml
味精 3g

青椒炒鲫鱼的做法

青椒炒鲫鱼的做法图解1

步骤1

鱼洗干净，下油锅煎至两面金黄，给三分之一的盐入味。
青椒炒鲫鱼的做法图解2

步骤2

鱼煎好了之后，盛起来备用，锅里留油放入青红大椒和姜丝，蒜瓣，炒香。
青椒炒鲫鱼的做法图解3

步骤3

炒至7分熟。
青椒炒鲫鱼的做法图解4

步骤4

放入大蒜继续炒
青椒炒鲫鱼的做法图解5

步骤5

放入鱼，料酒，黑胡椒粉，盐，继续炒，炒匀之后给一小碗淀粉水
青椒炒鲫鱼的做法图解6

步骤6

这是加入胡椒粉
青椒炒鲫鱼的做法图解7

步骤7

这是加入的淀粉水
青椒炒鲫鱼的做法图解8

步骤8

加入老干妈一勺。
青椒炒鲫鱼的做法图解9

步骤9

最后加入葱段，生抽，味精，翻炒片刻起锅。
青椒炒鲫鱼的做法图解10

步骤10

成品图
青椒炒鲫鱼的做法图解11

步骤11

成品图。

青椒炒鲫鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-10

©本菜谱的做法由 香蕉橙子梨 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 炒 家常菜 晚餐 一家三口

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