烤鸡

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板栗柠檬与鸡，绝对别具风味！

烤鸡的用料

鸡 一只整 盐 适量
研磨黑胡椒 适量 橄榄油 适量
辣椒面 适量 洋葱 半个
熟板栗 5－10个 白玉菇 适量
柠檬 1个 小番茄 5个
香肠 少许 大蒜 1颗
朗姆酒 适量 迷迭香 2颗

烤鸡的做法

烤鸡的做法图解1

步骤1

将鸡脖、鸡屁股和鸡爪切除，撒上黑胡椒、橄榄油、海盐和辣椒面。
烤鸡的做法图解2

步骤2

将各调料品在鸡表面涂抹至均匀，腌制二十分钟。
烤鸡的做法图解3

步骤3

将洋葱切末，小番茄和香肠切片，板栗煮熟切成块。
烤鸡的做法图解4

步骤4

热锅冷油，依次放入洋葱、香肠、白玉菇、小番茄和板栗，翻炒后加盐、黑胡椒和朗姆酒调味，放入百里香和小块黄油焖煮片刻。
烤鸡的做法图解5

步骤5

将上个步骤炒制的酿馅塞入鸡腹腔中，并用柠檬将开口封住。
烤鸡的做法图解6

步骤6

烤盘中倒入水和白葡萄酒，放入整鸡、大蒜和迷迭香。烤箱预热，230摄氏度烤制50分钟。
烤鸡的做法图解7

步骤7

烤制过程中每20分钟翻面一次。
烤鸡的做法图解8

步骤8

烤制完成，将烤鸡内酿馅盛出装盘，将烤鸡切分装盘，撒上少许百里香点缀。
烤鸡的做法图解9

步骤9

就算是一只烤鸡也可以优雅的吃

烤鸡的烹饪技巧

迷迭香与鸡肉最搭的哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-13

©本菜谱的做法由 若洲的食与器 编写，未经授权不得转载

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