羊肉白菜馅水饺

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馋饺子了

羊肉白菜馅水饺的用料

阿拉善本地羊肉 500g 大白菜帮子 5片
韮菜 3两 葱姜
十三香 胡麻油 30ml
盐、酱油、料酒

羊肉白菜馅水饺的做法

羊肉白菜馅水饺的做法图解1

步骤1

羊肉切成丁又冻成冰碴才好剁碎，忘拍照了，用了这么一根大葱和鲜姜。
羊肉白菜馅水饺的做法图解2

步骤2

葱花和姜末与肉末再细细剁碎……
羊肉白菜馅水饺的做法图解3

步骤3

白菜帮子用开水拉一下晾凉
羊肉白菜馅水饺的做法图解4

步骤4

此时在肉馅里先倒入料酒（羊肉水分少）搅散，再放十三香和酱油，拌匀……
羊肉白菜馅水饺的做法图解5

步骤5

白菜不要切得太碎了，用盐拌一下腌一下，挤干水分，拌入肉馅里
羊肉白菜馅水饺的做法图解6

步骤6

韭菜切末拌入馅料，倒入香油拌匀后再放入合适的盐。面已经活好了，可以包饺子啦！
羊肉白菜馅水饺的做法图解7

步骤7

我不会揪剂子，只能用刀切了，擀皮是我的长处……
羊肉白菜馅水饺的做法图解8

步骤8

我包的饺子很笨拙，老公包的就秀气多啦……
羊肉白菜馅水饺的做法图解9

步骤9

出锅的饺子，一个没破皮
羊肉白菜馅水饺的做法图解10

步骤10

白菜颗粒大，所以很有嚼劲儿，很香啊！

羊肉白菜馅水饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-13

©本菜谱的做法由 青花瓷釉 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饺子 煮 香 早餐

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