自制健康炸油饼
爱吃油饼一直都是在外面买,老吃外面的时间长了也是不放心,就想着自己炸油饼,于是我就自己摸索着和面发面,和面时除了放水,盐,发酵粉以外,我还放了油,第一次炸的时候没用擀面棍,就是用刀切一块发好的面,就用手把面扩展开,弄完了也不圆,薄厚还不一样,炸出来吃着挺好吃的,就是不好看,为什么不用擀面棍怕擀了完了一炸就该不发了,炸到最后一块面时,我就用手把面团揉圆,用擀面棍把它擀开擀圆,然后用刀在上面切三刀,放到锅里炸,没想到炸的比之前用手弄的都好,又圆又好炸的过程中都发起了泡泡,吃起来也好吃,就这样一个过程我就会炸油饼了。于是第二天我早上四点多就起床了,准备炸油饼,就这样我的自制炸油饼就诞生了,每一个都是用擀面棍擀圆后炸的,都非常好,下面就是我做油饼的整个过程,给喜欢我这口的朋友看看,你们也都可以炸好的。
健康炸油饼的做法
步骤1
把准备好的食材按水,盐,油,面粉,发酵粉的顺序放到面包机里,起动和面功能,开始和面,我和了两遍,然后把面取出来,放到盘子里,我用的是烤箱里的发面功能,把烤箱的最下面放一碗水,然后用40度左右发酵,时间40分钟左右,面团发到两倍大就可以了健康炸油饼的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2015-08-27
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