网红火爆了的炸油饼，宅家分分钟变大厨

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想不到有一天炸油饼也能变网红，宅在家的日子真是分分钟变大厨呀。和面、发面、开炸，金黄的油饼就能做好啦

炸油饼的用料

面粉 500g 发酵粉 6克
食用油 适量 盐 适量
鸡蛋 1个

炸油饼的做法

#憋在家里吃什么#网红火爆了的炸油饼，宅家分分钟变大厨的做法图解1

步骤1

和面：一斤面粉、6克酵母粉放温水调开，放入面里打个鸡蛋放到面里。锅里放一点儿油，油热关火变成熟油，倒入面中。
#憋在家里吃什么#网红火爆了的炸油饼，宅家分分钟变大厨的做法图解2

步骤2

开始和面，揉成面团，放在暖和的地方醒发。面发好后、案板上撒盐，揉面排气，揪成剂子。擀成圆形，不要太薄，太薄容易炸成薄脆。中间划三刀
#憋在家里吃什么#网红火爆了的炸油饼，宅家分分钟变大厨的做法图解3

步骤3

六成油热下锅，下油饼，小火慢炸，炸成金黄色捞出控油
#憋在家里吃什么#网红火爆了的炸油饼，宅家分分钟变大厨的做法图解4

步骤4

完成

炸油饼的烹饪技巧

小贴士：面里放鸡蛋和熟油能使油饼变得酥脆好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-13

©本菜谱的做法由 洋娃娃的春天_ 编写，未经授权不得转载

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