炸油饼儿

炸油饼儿

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欧阳茹芯99
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其实还是自家炸的油饼儿好吃，外面的吃着咸，自己做最大的好处就是可以控制咸度，还能保证用油，外面的不太敢说人家是啥油。
参与活动: #脆皮青年养生打卡挑战#

炸油饼儿的用料

面粉 200克 酵母 2克
盐 适量 芝麻 10克
油 适量

炸油饼儿的做法

#养生打卡#炸油饼儿的做法图解1

步骤1

面粉+酵母+盐，加水和成比烙饼面偏软的软面团，薄薄抹层油，盖上保鲜膜醒发半小时以上，揪成小剤子，面板粘油，剤子成按压擀成圆片状，中间用刀划出切口。
#养生打卡#炸油饼儿的做法图解2

步骤2

锅中放油，七成热油温把擀好的饼胚子放进去，炸至浮起翻面再炸一下，喜欢吃脆的可以多炸会儿。
#养生打卡#炸油饼儿的做法图解3

步骤3

炸出的油饼儿松软有嚼劲。
#养生打卡#炸油饼儿的做法图解4

步骤4

香酥可口。

炸油饼儿的烹饪技巧

油别太热，太热就炸糊了。 和面时候也可以加个鸡蛋或者有泡打粉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-04-01 · 北京市

©本菜谱的做法由 欧阳茹芯99 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 中国菜 香 主食 油条
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