炸油饼

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赵磨磨
赵磨磨
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妈妈爱吃油饼，但是外面买的有点不放心，所以学做了这个。看妈妈吃的开心，也就可以忽略外形了哈！

炸油饼的用料

普通面粉 300g 食盐 4g
酵母 3g 泡打粉 2g

炸油饼的做法

炸油饼的做法图解1

步骤1

头天晚上把面用温水和好，面粉里加入食盐和泡打粉，酵母用30度温水化开，倒入面粉和成软面，比烙饼的面再软点。
炸油饼的做法图解2

步骤2

早上把醒好的面再揉一下，揪成剂子，然后擀成薄片，别太薄，要不口感不好，然后在擀好的面片上切2/3刀，看面片大小，切2刀或3刀都行。
炸油饼的做法图解3

步骤3

炒锅倒油，油温要高点，这样油饼下锅不至于吸很多油，煎成两面金黄出锅，多翻，勤翻。
炸油饼的做法图解4

步骤4

油饼出锅
炸油饼的做法图解5

步骤5

成品，开吃！

炸油饼的烹饪技巧

如果想早上当早点，就晚上临睡前把面和好，早上一炸就行了，省事，快速！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-26

©本菜谱的做法由 赵磨磨 编写，未经授权不得转载

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