独家炸油饼-巨好吃

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雨_小田
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炸油饼的用料

面粉 500g 发酵粉 适量
菜籽油 适量 盐 适量

炸油饼的做法

独家炸油饼-巨好吃的做法图解1

步骤1

盆里倒进适量发酵粉，盐用温开水化开
独家炸油饼-巨好吃的做法图解2

步骤2

把面倒进盆中。一边倒面，一边搅拌，搅成面穗穗
独家炸油饼-巨好吃的做法图解3

步骤3

活成面团，用保鲜膜盖上发酵至2倍大，大概30分钟
独家炸油饼-巨好吃的做法图解4

步骤4

稍微揉几下面团，排入面中气泡。
独家炸油饼-巨好吃的做法图解5

步骤5

切成小面团
独家炸油饼-巨好吃的做法图解6

步骤6

擀成圆形面饼，不要擀太薄
独家炸油饼-巨好吃的做法图解7

步骤7

用刀在面饼中间切3，4下，备用
独家炸油饼-巨好吃的做法图解8

步骤8

锅内放油，多放点，油温8成热，放入准备好的面饼
独家炸油饼-巨好吃的做法图解9

步骤9

炸制微微变色焦黄，稍微控油，捞出，不要炸太过（可以2个人合作，一人擀面饼，一人翻锅内的油饼）。放油饼时，要小心，注意安全，不要让油溅手上了，从锅的侧面，慢慢放入。
独家炸油饼-巨好吃的做法图解10

步骤10

准备好盛油饼的容器，放入炸好的油饼。好吃的油饼就做好了。
独家炸油饼-巨好吃的做法图解11

步骤11

再配上爽口小菜。美味的一餐。

炸油饼的烹饪技巧

油温高，要小心
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-11

©本菜谱的做法由 雨_小田 编写，未经授权不得转载

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