全部少量版海绵蛋糕

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可可戚风蛋糕的用料

低筋面粉 70g 鸡蛋 3个
玉米油 12g 纯牛奶 120g
糖粉 12g

可可戚风蛋糕的做法

步骤1

蛋清蛋黄分离，手动搅拌蛋黄

步骤2

蛋黄中依次加入油、牛奶，手动搅拌；然后加入低粉，搅拌

步骤3

分3次加糖打发蛋清，最后一次加糖时，烤箱150度上下火预热10分钟

步骤4

取1/3打发好的蛋清加入蛋黄糊搅拌均匀，注意上下翻动

步骤5

将蛋清蛋黄混合液加入剩余打发好的蛋清中，同4手法搅拌均匀

步骤6

倒模，震动几下，上下火150度，20分钟，然后只用下火单烤5分钟，即可。

可可戚风蛋糕的烹饪技巧

此配方少油少糖少蛋，大人吃可以多加一点糖
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-14

©本菜谱的做法由 好运连连永远 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蛋糕 烘焙 戚风蛋糕 8寸

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