玉米清香竹荪排骨汤

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竹荪，素有“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”的美誉，营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。常吃竹笋对肝脏好，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果。 新鲜玉米大概都是只吃玉米籽吧？殊不知，新鲜的玉米棒经常被西餐的厨师们拿来给汤增鲜提味用呢，今天这道营养丰富的汤煲就用到了玉米棒，清香无比

玉米竹荪排骨汤的用料

排骨 适量 竹荪 适量
玉米芯 一只 盐 适量
枸杞 十来颗 姜 一块
人参 可有可无

玉米竹荪排骨汤的做法

玉米清香竹荪排骨汤的做法图解1

步骤1

排骨清洗干净，冷水入锅，待水开关火，去除排骨中的血沫，最后的汤色才会纯净
玉米清香竹荪排骨汤的做法图解2

步骤2

焯过水的排骨洗干净，砂锅里装开水，加排骨下去开始煮
玉米清香竹荪排骨汤的做法图解3

步骤3

玉米棒一根
玉米清香竹荪排骨汤的做法图解4

步骤4

从中间剖开，切成长条，新鲜人参洗干净切小段，和姜片一起丢进排骨，盖盖子小火慢炖两个小时
玉米清香竹荪排骨汤的做法图解5

步骤5

竹荪用凉水浸泡十分钟
玉米清香竹荪排骨汤的做法图解6

步骤6

泡好的竹荪去掉两端，清洗干净，不然吃起来会有股怪味
玉米清香竹荪排骨汤的做法图解7

步骤7

汤煲好以后加竹荪和枸杞再煲十分钟即可关火
玉米清香竹荪排骨汤的做法图解8

步骤8

出锅前撒盐即可，不需要过多的调味料
玉米清香竹荪排骨汤的做法图解9

步骤9

汤色清亮，味道鲜美，竹荪脆嫩
玉米清香竹荪排骨汤的做法图解10

步骤10

成品
玉米清香竹荪排骨汤的做法图解11

步骤11

成品
玉米清香竹荪排骨汤的做法图解12

步骤12

成品

玉米竹荪排骨汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-14

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分类： 一家三口 二人世界 一人食 晚餐 午餐

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