孜然土豆片

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家里没菜了，冷的懒得出去买菜。拿仅有的2个食材做了个孜然土豆片。味道还不错。分享一下。

孜然土豆片的用料

土豆 两个 蒜 4瓣
孜然 2勺 盐 适量
生抽 2勺 老抽 适2勺量
芹菜 一根

孜然土豆片的做法

孜然土豆片的做法图解1

步骤1

土豆切片泡水沥干水分。芹菜切条。蒜切碎备用。
孜然土豆片的做法图解2

步骤2

热锅凉油。油比平时炒菜时多点。烧热后把青菜土豆片在热油里翻炒一下。炒到土豆8分熟盛出备用。
孜然土豆片的做法图解3

步骤3

洗干净锅，重新放油放入蒜孜然爆香再倒入土豆和芹菜翻炒。
孜然土豆片的做法图解4

步骤4

倒入生抽，老抽，盐翻炒均匀即可。
孜然土豆片的做法图解5

步骤5

是不是很简单。

孜然土豆片的烹饪技巧

土豆不要炒到拿铲子轻轻一切。容易切断就可以了。否则炒久都碎了就不好看了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-16

©本菜谱的做法由 苗妈小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 北京菜 中国菜 炒 咸 下饭菜

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