沙参玉竹老鸭汤
精品
沙参玉竹老鸭汤是广东传统的汉族名菜,属于粤菜系。主料是老鸭肉、北沙参和玉竹。适用于病后体虚或糖尿病属阴虚者。鸭肉性寒、味甘、咸,归脾、胃、肺、肾经;可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿;治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。
鸭肉适用于体内有热、上火的人食用;发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人,食之更佳
沙参玉竹老鸭汤的做法
步骤1
姜片8片,因为鸭肉性寒凉,所以孩子在冬季服用的时候,会有些偏凉。有些家长就说了,偏凉就不喝呗,不,因为冬天天气冷,但是孩子的体质属于纯阳之体,天气干燥,孩子容易上火,体内燥热也是会有的。所以这个时候喝老鸭汤,可以用其他食材搭配中和一下。沙参玉竹老鸭汤的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2017-01-20
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