新年最洋气的新年菜——普罗旺斯鸡肉卷

新年最洋气的新年菜——普罗旺斯鸡肉卷

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鸡年就要吃最洋气的鸡肉卷啦！

普罗旺斯鸡肉卷的用料

鸡腿 2只 口蘑，蘑菇 适量
芝士片 2片 培根 4片
黄油 适量 生抽 少许
盐 少许 柠檬 半个
百里香 适量 蜂蜜 2大勺

普罗旺斯鸡肉卷的做法

新年最洋气的新年菜——普罗旺斯鸡肉卷的做法图解1

步骤1

鸡腿去骨，将鸡腿肉铺平整，在鸡腿肉上均匀的撒上盐、黑胡椒、适量生抽、百里香碎，混合均匀后将鸡腿肉腌制1个小时
新年最洋气的新年菜——普罗旺斯鸡肉卷的做法图解2

步骤2

将口蘑、蘑菇去根切片备用
新年最洋气的新年菜——普罗旺斯鸡肉卷的做法图解3

步骤3

锅中加入适量黄油，放入蘑菇，加入少许盐，煸炒片刻盛出备用 将培根放入锅中煎出油，有些焦边即可
新年最洋气的新年菜——普罗旺斯鸡肉卷的做法图解4

步骤4

将煎好的培根平铺在鸡腿肉上，再放上炒好的蘑菇和芝士片。将鸡腿肉卷起来，卷紧实后，用牙签封口
新年最洋气的新年菜——普罗旺斯鸡肉卷的做法图解5

步骤5

用锡纸将整个鸡肉卷包住，同时开启烤箱上下火170度，预热十分钟。预热结束后，放入鸡肉卷，170度烤30分钟。
新年最洋气的新年菜——普罗旺斯鸡肉卷的做法图解6

步骤6

30分钟后，去除锡纸，在表面刷上蜂蜜后，将鸡肉卷放入烤箱170度烤15分钟至表面金黄即可
新年最洋气的新年菜——普罗旺斯鸡肉卷的做法图解7

步骤7

烘烤结束后，将鸡肉卷切成均匀的片，加入少许百里香、挤入柠檬汁装饰即可

普罗旺斯鸡肉卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-20

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