香芹肉丝

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香芹肉丝的用料

香芹 一把 猪肉 适量
大蒜（也可不加） 适量 酱油 大约一茶匙
油、盐 适量 糖 一小勺
葱花 适量

香芹肉丝的做法

步骤1

准备：肉（猪肉或牛肉）切丝，香芹切成寸断，蒜拍扁，葱切小段
香芹肉丝的做法图解2

步骤2

油八成热时（将筷子或是铲子在油锅里放一下，周边会有小泡泡出现即为八成热）倒入提前切好的肉丝（猪肉或是牛肉），快速翻炒下后倒入少许酱油，盛出备用
香芹肉丝的做法图解3

步骤3

油八成热时，放入蒜和葱花，炒出香味后倒入香芹段
香芹肉丝的做法图解4

步骤4

大火翻炒一分钟后放入一小勺糖
香芹肉丝的做法图解5

步骤5

倒入提前炒过的肉丝，翻炒几下后加入酱油少许，根据个人口味放盐或鸡精，再翻炒几下后即可出锅
香芹肉丝的做法图解6

步骤6

成品

香芹肉丝的烹饪技巧

如何知道油是八成热：将筷子或是铲子在油锅里放一下，周边会有小泡泡出现即为八成热
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-21

©本菜谱的做法由 糖油饼儿 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 午餐 炒 热菜 下饭菜

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