家常羊肉面条

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冬天的早晨给自己煮一碗羊肉面，一整天都会能量十足哦！ 附赠如何挑选好羊肉的方法： 一要闻肉的味道：正常有一股很浓的羊膻味，有添加剂羊肉的羊膻味很淡而且带有清臭。 二要看肉质颜色：一般无添加的羊肉色呈爽朗的鲜红色，有问题的肉质呈深红色。 三要看肉壁厚薄：好的羊肉肉壁厚度一般在4-5厘米左右，有添加剂的肉壁一般只有2厘米左右。 四要看肉的肥镖：有瘦肉精的肉一般不带肥肉或者带很少肥肉，肥肉呈暗黄色。

家常羊肉面条的用料

手擀面或面条 300g 小白菜 一颗
熟羊肉 200g 小青菜 一颗
葱 适量 姜 适量
蒜 适量 香菜 适量

家常羊肉面条的做法

家常羊肉面条的做法图解1

步骤1

将小白菜切条、熟羊肉切片、配料切碎分开放置备用
家常羊肉面条的做法图解2

步骤2

美的早餐机拿出煎锅，选择煎蛋培根模式
家常羊肉面条的做法图解3

步骤3

锅热后放入食用油，八成热时放入葱、姜、蒜爆香，然后加入熟羊肉片进行翻炒，约一分钟，使香味与羊肉充分融合
家常羊肉面条的做法图解4

步骤4

拿出蒸锅，选择蒸煮模式，将炒锅内炒好入味的羊肉倒入蒸锅中
家常羊肉面条的做法图解5

步骤5

在蒸锅中加入水至蒸锅的二分之一处
家常羊肉面条的做法图解6

步骤6

将切好的白菜条放入蒸锅
家常羊肉面条的做法图解7

步骤7

盖好盖子，煮至沸腾，根据个人口感选择煮沸的时间
家常羊肉面条的做法图解8

步骤8

加入手擀面和盐，搅拌均匀
家常羊肉面条的做法图解9

步骤9

待面条煮透后加入小青菜，再煮约两分钟
家常羊肉面条的做法图解10

步骤10

将美的早餐机关闭，加入两滴香油
家常羊肉面条的做法图解11

步骤11

将面条盛出，撒上备好的香菜末，即可食用

家常羊肉面条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-23

©本菜谱的做法由 美的食色 编写，未经授权不得转载

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