鸡腿菇肉渣炒饭

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兔兔barbara
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家里人大多不吃肥肉，所以平时做饭都会把比较肥的肉切下来熬成油备着炒菜用，一来可以和植物油换着吃，营养更加均衡，二来也是节约粮食避免浪费。 熬过油的肉渣特别香，用来做炒饭再好不过。

鸡腿菇肉渣炒饭的用料

熬过油的肉渣 适量 鸡腿菇 1个
米饭 1碗（我用的是剩饭） 鸡蛋 2个（要不要随便）
盐 适量

鸡腿菇肉渣炒饭的做法

鸡腿菇肉渣炒饭的做法图解1

步骤1

将肉切成肉丁熬成油，捞出肉渣。我一般不会将肉熬的太干，这个看个人口味。
鸡腿菇肉渣炒饭的做法图解2

步骤2

将鸡腿菇切丝下锅和肉渣一起炒出油盛出；锅里下之前熬出的猪油，把剩饭倒入锅内炒，下鸡蛋一起炒，炒开后把肉渣鸡腿菇倒进去翻两下就好了。

鸡腿菇肉渣炒饭的烹饪技巧

既解决了肥肉，又解决了剩饭，还余下好多猪油。一举三得！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-23

©本菜谱的做法由 兔兔barbara 编写，未经授权不得转载

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