春落梅枝

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《梅花》 作者: 王安石 墙角数枝梅，凌寒独自开。 遥知不是雪，为有暗香来。 梅花，在严寒中怒放、洁白无瑕。古人说，梅具四德，初生蕊为元，开花为亨，结子为利，成熟为贞。后人又有另一种说法：梅花五瓣，是五福的象征。一是快乐，二是幸运，三是长寿，四是顺利，五是我们最希望的和平。 用木耳，山药，枸杞，蜂蜜制作的一道养生菜，更是一幅画。寒冷的冬季，如雪的梅花盛开，代表了顽强的生命力。也让人们更有“春天还会远吗”这样的感慨，是希望的象征。

春落梅枝山药的用料

山药 一根 枸杞 适量
秋木耳 适量 蜂蜜 少许

春落梅枝山药的做法

春落梅枝#洁柔食刻，纸为爱下厨#的做法图解1

步骤1

山药去皮，切薄片，不用太薄。用花形模具压出花朵的形状。处理生山药的时候建议带上一次性手套，因为山药的黏液粘在皮肤上会很痒。如果不小心粘上了，可以涂抹少许醋，然后用吹风机的热风吹皮肤的痒处，几分钟就可以止痒。
春落梅枝#洁柔食刻，纸为爱下厨#的做法图解2

步骤2

花朵山药放在盘子里，上锅蒸15分钟。蒸的时间根据切片的薄厚来定。蒸熟即可。
春落梅枝#洁柔食刻，纸为爱下厨#的做法图解3

步骤3

木耳提前泡发，然后煮熟。
春落梅枝#洁柔食刻，纸为爱下厨#的做法图解4

步骤4

枸杞用水浸泡几分钟，然后放入开水中烫一下即可。
春落梅枝#洁柔食刻，纸为爱下厨#的做法图解5

步骤5

用剪刀把木耳剪出树干，然后拼接出树枝形状。
春落梅枝#洁柔食刻，纸为爱下厨#的做法图解6

步骤6

蒸熟的山药摆在树枝周围。枸杞很大，我用的两端，用剪刀剪断枸杞的两端，放在山药中间做花心。
春落梅枝#洁柔食刻，纸为爱下厨#的做法图解7

步骤7

吃的时候淋上蜂蜜即可。
春落梅枝#洁柔食刻，纸为爱下厨#的做法图解8

步骤8

成品图。
春落梅枝#洁柔食刻，纸为爱下厨#的做法图解9

步骤9

成品图。
春落梅枝#洁柔食刻，纸为爱下厨#的做法图解10

步骤10

成品图。

春落梅枝山药的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-25

©本菜谱的做法由 咫尺光年-爱如初见 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 原味 清淡 家常菜

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