万能凉拌汁│巨香无比

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拌各种凉菜必备万能酱汁! 春天来了,夏天还会远吗? 想想肉肉马上要藏不住了,心里受到了一万点伤害,减肥的心又燃起了熊熊大火,控制饮食必须要提上日程 作为吃货的我已经在瑟瑟发抖了,不能大鱼大肉,吃点凉菜不过分吧,嗯,我就是这么安慰自己的 一直觉得凉拌汁才是凉菜的灵魂,叫人无法抵抗,今天给大家推荐本吃货的自制万能凉拌汁,保你吃了还想吃 赶紧收藏学起来吧

凉拌汁的用料

金针菇 一把 1段

凉拌汁的做法

万能凉拌汁│巨香无比的做法图解1

步骤1

藕片焯水,水开后下藕煮2-3分钟。
万能凉拌汁│巨香无比的做法图解2

步骤2

金针菇焯,水开后下水金针菇煮2-3分钟。
万能凉拌汁│巨香无比的做法图解3

步骤3

然后立马把煮开的藕放到冰水里,泡10-15分钟。藕这样吃会很脆!
万能凉拌汁│巨香无比的做法图解4

步骤4

金针菇过两遍冷水!
万能凉拌汁│巨香无比的做法图解5

步骤5

.❣️调酱汁❣️:蚝油、白砂糖、醋各一大勺,香油、生抽各两大勺,油泼辣子4大勺(或者辣椒油,油泼辣子做法可参照我以前的笔记),2瓣蒜的蒜泥,葱花香菜小米椒芝麻适量。
万能凉拌汁│巨香无比的做法图解6

步骤6

把泡好的金针菇挤掉多余水份,把调好的酱汁浇在上面。
万能凉拌汁│巨香无比的做法图解7

步骤7

藕片可以放在大碗里拌一下酱汁,最后装盘。

凉拌汁的烹饪技巧

整个口味是酸甜香辣,就是怎么吃都吃不够!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-05-08

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