辣椒炒肉之方肉版

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在北方，过年的时候都要煮方肉,方肉就是切成基本上呈正方体的五花肉，但是煮的多了就不知道怎么做出花样来吃不会吃腻，然后我决定试一试用方肉做辣椒炒肉，很成功哟～～

辣椒炒肉的用料

方肉 一块 线椒 四、五根
大葱 一根 老抽 一匙
生抽 三匙 料酒 两匙
白糖 一匙 盐 半匙

辣椒炒肉的做法

辣椒炒肉之方肉版的做法图解1

步骤1

大葱，线椒洗净切小段。
辣椒炒肉之方肉版的做法图解2

步骤2

方肉切片，因为肉是煮过的所以不用太薄。
辣椒炒肉之方肉版的做法图解3

步骤3

配料调成汁（半匙盐只放一半）
辣椒炒肉之方肉版的做法图解4

步骤4

把切好的方肉放入调料汁中拌匀，大概腌三五分钟就行。
辣椒炒肉之方肉版的做法图解5

步骤5

开火，待锅热到少许油。
辣椒炒肉之方肉版的做法图解6

步骤6

油温热后把肉连同调料汁倒入锅中，搅拌，然后加少半碗水，闷一下下。
辣椒炒肉之方肉版的做法图解7

步骤7

收汁以后倒入切好的大葱和线椒，搅拌，加另一半盐，搅拌。
辣椒炒肉之方肉版的做法图解8

步骤8

大葱和线椒段生后关火出锅～～～

辣椒炒肉的烹饪技巧

适合无辣不欢的小伙伴们～～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-28

©本菜谱的做法由 liankongyuchen 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 腌 甜 咸

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