豆包

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然宸妈妈
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最近特别想吃豆包，于是琢磨起蒸豆包，第一次做还算成功。

豆包的用料

面粉 4碗 安琪酵母（小） 半袋
小苏打 2丢丢 红豆馅 半盆

豆包的做法

豆包的做法图解1

步骤1

1中碗温水（不烫手）融化半袋到3/4酵母粉，静置5分钟。
豆包的做法图解2

步骤2

4碗（普通小碗）面粉中间挖个坑里面慢慢倒酵母水，旁边放点小苏打。
豆包的做法图解3

步骤3

直至满分搅拌成絮状，开始和面。
豆包的做法图解4

步骤4

和成“三光”，准备发面。
豆包的做法图解5

步骤5

放入盆中，置于温暖处1-2小时。我是放在暖气旁边的，所以发的比较快。
豆包的做法图解6

步骤6

一小时后已经发了一倍，拿出来揉一会儿再放回去。
豆包的做法图解7

步骤7

过半小时再拿出来揉一揉开始切剂子，包豆包。馅有点稀了
豆包的做法图解8

步骤8

包好了，一个破皮了
豆包的做法图解9

步骤9

冷水上锅大火
豆包的做法图解10

步骤10

蒸好后千万不要马上开盖子，在里捂5-10分钟。还算成功吧。

豆包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-30

©本菜谱的做法由 然宸妈妈 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 原味 家常菜 中国菜

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