炖羊排

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冬季多吃羊肉可以起到温补的功效，儿子也特别爱吃羊排

炖羊排的用料

羊肋排 2斤 葱 半根
姜 6片 蒜 1头
大料 4瓣 香叶 4片
桂皮 少量 面酱 一勺
生抽 1勺 老抽 半勺
盐 少量 料酒 1勺
花椒 少量 辣椒 2个

炖羊排的做法

炖羊排的做法图解1

步骤1

羊排洗净，凉水下锅，开锅后撇去浮沫，在用冷水冲洗干净
炖羊排的做法图解2

步骤2

油热后下入所有的香料炒出香味
炖羊排的做法图解3

步骤3

下入羊排翻炒均匀
炖羊排的做法图解4

步骤4

加入没过羊排的水，加入料酒，面酱，生抽，老抽大火开锅后改中小火慢慢炖煮
炖羊排的做法图解5

步骤5

出锅前加入盐调味

炖羊排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-02

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