春饼 东北口

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shijiannan098
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立春来吃饼

春饼的用料

面粉 一米缸/人 色拉油/橄榄油/非笨榨豆油 少许

春饼的做法

春饼 东北口的做法图解1

步骤1

和面 看人头数和面 我用的是电饭锅的米缸 一人/缸 然后和面 水适量 可稍微多一点 这样烙饼的时候不至于让饼太硬 比较筋那种 醒面 半个小时就够了 然后开始擀饼 两个饼之间刷油 然后擀到一定薄 不要透明 热锅 锅面有油即可 （色拉油 橄榄油 非笨榨油都可以 因为笨榨油加热过度会发黑 影响口感和美观 ） 饼变色或者透明就可以出锅
春饼 东北口的做法图解2

步骤2

可以吃了
春饼 东北口的做法图解3

步骤3

加上配菜口味更佳 还有个甜面酱或者酱鸡蛋

春饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-03

©本菜谱的做法由 shijiannan098 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常菜 中国菜 家常味 烙

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