春饼

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今天是立春，我们家乡家家户户都要是春饼。今天我也给家人做春饼吃，绿豆芽炒肉，在配上各种蔬菜，喜欢吃葱和甜面酱的也可以放点，吃起来味道杠杠的，嘿嘿，好吃

春饼的用料

面粉300克 水，80度左右开水适量
凉水20克 鸡肉适量
绿豆芽适量 各种配菜适量
葱，姜适量 花生油适量
生抽适量

春饼的做法

春饼的做法图解1

步骤1

面粉用80度左右的开水一点一点的倒，用筷子搅拌，然后在倒20克的凉水继续搅拌均匀，
春饼的做法图解2

步骤2

等面少凉，用手和成均匀的面团，醒22半个小时
春饼的做法图解3

步骤3

准备各种蔬菜和肉备用
春饼的做法图解4

步骤4

面团醒好后分别分成均匀的小面团
春饼的做法图解5

步骤5

去两个小面团擀成圆型刷上油
春饼的做法图解6

步骤6

把两个小圆饼合在一起
春饼的做法图解7

步骤7

把小圆饼擀成大圆型饼，放锅里烙，（也可以上锅里蒸）
春饼的做法图解8

步骤8

烙到两面鼓起来，出锅
春饼的做法图解9

步骤9

出锅把饼一张一张揭开。
春饼的做法图解10

步骤10

另起锅放油，带油六七成热放葱了，姜，炒出香味放肉，炒肉变色放生抽，炒一两分钟放绿豆芽大火炒放盐出锅
春饼的做法图解11

步骤11

卷饼开吃，呵呵
春饼的做法图解12

步骤12

在来一张

春饼的烹饪技巧

各种蔬菜可以根据自家喜欢吃的蔬菜放点，也可以放豌豆芽，熟肉等等
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-03

©本菜谱的做法由 珍珍下厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常菜 中国菜 家常味 烙

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