面面俱到,自己做一碗手擀面
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假期突然有一天想吃面,好吃的面馆又大多关门了,刚好假期时间多,索性就自己来做一碗手擀面。自制手擀面虽然麻烦,但参与感与成就感是许多其他菜品无法比拟的。
手擀面的做法
手擀面的烹饪技巧
1.250克面粉可做2-3人份量面条;
2.盐是面的魂,和面时加盐可以更劲道;
3.焖面讲究耐心,直到最后收汁阶段翻搅面条时才呈现最终卖相。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2017-02-04
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