蘑菇一朵朵

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安琼안경
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蘑菇的用料

肉 50g 口蘑 9个
青彩椒 少许 马蹄 1个
葱 少许 姜 少许
生抽 少许 料酒 少许
盐 少许 生粉 少许

蘑菇的做法

蘑菇一朵朵的做法图解1

步骤1

将口蘑的柄拔下待用；
蘑菇一朵朵的做法图解2

步骤2

将菌伞部分背面打花刀备用
蘑菇一朵朵的做法图解3

步骤3

将菌柄、胡萝卜剁成小丁，肉剁成肉末；葱姜切末备用。
蘑菇一朵朵的做法图解4

步骤4

将马蹄和青彩椒切成小丁～（马蹄尽量细小）
蘑菇一朵朵的做法图解5

步骤5

平底锅内加入橄榄油少许，加葱姜炒香；
蘑菇一朵朵的做法图解6

步骤6

将菌柄丁、胡萝卜丁下锅翻炒出蘑菇香即可盛出备用；
蘑菇一朵朵的做法图解7

步骤7

将炒好的菌柄、胡萝卜丁和马蹄、青彩椒丁、肉末混在一起加生粉、料酒、盐、生抽拌匀静放；
蘑菇一朵朵的做法图解8

步骤8

平底锅倒入橄榄油，将菌伞背面煎至金黄；
蘑菇一朵朵的做法图解9

步骤9

这个就是煎好的样子；
蘑菇一朵朵的做法图解10

步骤10

将腌好的馅加入煎好的菌伞内，可以添的饱满一点；
蘑菇一朵朵的做法图解11

步骤11

上锅大火蒸10分钟。
蘑菇一朵朵的做法图解12

步骤12

蒸好之后盘子里的汤汁下锅勾芡～浇在蒸好的蘑菇墩上，撒上香葱末，大功告成啦～

蘑菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-05

©本菜谱的做法由 安琼안경 编写，未经授权不得转载

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