超详细图解:立春就要吃春饼〜大饼卷起来〜
精品
立春就是要吃春饼,小伙伴们动动手,古早春饼蒸起来。这个春饼的做法还是姥姥传给了妈妈,妈妈又传给了我。做的不只是饼,还有那古早手艺中的丝丝温情。而且这个饼卷菜味道很好,即使不是立春,吃起来也是没说的了!
春饼的做法

步骤1
这次真的非常认真的称了一下我做的饼的面粉和水的比例。一共用了两个牌子的面粉试做了两次不同的水的比例。最后得出了这个结果。面粉吸水性不同,所以我的配方就是两斤面粉基本上要加到一斤以上的水。可以把水分多次一点点地加进去。这样留有余地做得时候会好一些。面粉吃够水就可以停止了。春饼的烹饪技巧
做好饼别忘了炒上两个喜欢的小菜,卷到饼里一起美滋滋的吃吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2015-02-04
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