这样做葱油饼,柔软劲道多层

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葱油饼的用料

面粉 500克 3克
温水 320克 油酥:
面粉、盐、食用油 葱花

葱油饼的做法

这样做葱油饼,柔软劲道多层的做法图解1

步骤1

面粉里加盐、加温水(40度以下)搅拌成面絮,再揉成光滑的面团、密封醒面40分钟以上
这样做葱油饼,柔软劲道多层的做法图解2

步骤2

面粉加盐、食用油、调成稀一点的油酥
这样做葱油饼,柔软劲道多层的做法图解3

步骤3

醒好的面取出不要揉,直接搓成长条,分成6份
这样做葱油饼,柔软劲道多层的做法图解4

步骤4

取出一份擀成薄片,刷一层油酥,撒一层葱花,再按视频中切开折叠、(具体手法参照视频)
这样做葱油饼,柔软劲道多层的做法图解5

步骤5

电饼铛刷油,放入饼坯,上面刷一层油,盖上盖子煎至金黄再翻面,两面煎至金黄色即可出锅
这样做葱油饼,柔软劲道多层的做法图解6

步骤6

外层酥脆,里面柔软多层又劲道.
这样做葱油饼,柔软劲道多层的做法图解7

步骤7

非常好吃哦……一定要试试

葱油饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-02-06

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