西米露

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菲児萌萌哒
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之前在超市一时兴起买了西米，回来也没做，今天亲戚办桌发了几个蛋糕，做西米露搭配好啦(✪▽✪)，正好家里有外婆新摘的木瓜。那么现在开始！

西米露的用料

小西米 一汤勺 清水 适量
木瓜 适量 椰汁 适量

西米露的做法

西米露的做法图解1

步骤1

西米过凉水迅速清洗沥干，放入刚烧好的开水中焖15分钟，刚入锅搅拌一下，可减少出锅时的粘连。
西米露的做法图解2

步骤2

出锅后的西米呈六七分熟，过清水将黏液洗掉，并且分离粘连的西米。
西米露的做法图解3

步骤3

烧开水，放入西米煮到内芯没点即可，过程需要搅拌以免粘锅。
西米露的做法图解4

步骤4

过滤西米，然后将木瓜去皮去籽，切1㎝左右的块状，备用。
西米露的做法图解5

步骤5

加热椰汁
西米露的做法图解6

步骤6

放在一起就好啦（￢㉨￢）

西米露的烹饪技巧

煮西米会出现假白芯，切记盛出来查看，以免煮过头不Q弹。我的就有点煮过头了，有点发雾。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-08

©本菜谱的做法由 菲児萌萌哒 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常菜 中国菜 原味 甜

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