青豆腊味炒饭

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这碗炒饭就是这么任性，没有过多的食材和调料，颜值和味道足足能够征服你。清鲜的青豆和醇正的腊肉炒制的一碗饭。

青豆腊味炒饭的用料

剩米饭 1大碗 青豌豆 70克
腊肉 100克 玉米油 1小勺
香葱碎 20克 白糖 1茶匙

青豆腊味炒饭的做法

青豆腊味炒饭的做法图解1

步骤1

隔夜剩米饭，用一小勺玉米油拌匀，将米饭粒打散开备用。
青豆腊味炒饭的做法图解2

步骤2

青豆和腊肉丁备好。
青豆腊味炒饭的做法图解3

步骤3

香葱切碎。
青豆腊味炒饭的做法图解4

步骤4

炒饭之前先把青豆煮熟捞出控水。
青豆腊味炒饭的做法图解5

步骤5

锅里烧热适量油，葱花下锅爆香。
青豆腊味炒饭的做法图解6

步骤6

腊肉丁下锅煸炒。
青豆腊味炒饭的做法图解7

步骤7

米饭下锅，加1茶匙白糖提鲜，适量盐翻炒均匀。
青豆腊味炒饭的做法图解8

步骤8

煮熟的青豆下锅炒一分钟关火。
青豆腊味炒饭的做法图解9

步骤9

清新醇正的一碗炒饭。
青豆腊味炒饭的做法图解10

步骤10

完全征服你的胃。

青豆腊味炒饭的烹饪技巧

米饭最好是隔夜剩米饭，这样米粒不容易粘连。为了让炒饭粒粒分明，提前用油拌一下打散开，不在意的可以省略。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-09

©本菜谱的做法由 小黠大痴 编写，未经授权不得转载

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