腊味炒饭

腊味炒饭

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虫懒懒
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自制的腊味香肠 切成小丁 。翻炒在一碗杂粮米饭中。一颗颗米粒吸饱了腊肠的油脂，再搭配一些榨菜提味儿又解腻。一份简单炒饭也要花些心思，认真做饭 只为家人 好好吃饭…
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腊味炒饭的用料

杂粮米饭 1份 腊肠 1根
榨菜 1包 葱白 1段
蒜苗 4根

腊味炒饭的做法

#一学就会快手菜#腊味炒饭的做法图解1

步骤1

腊肠蒸熟 放凉后 切丁。
#一学就会快手菜#腊味炒饭的做法图解2

步骤2

榨菜 切碎。
#一学就会快手菜#腊味炒饭的做法图解3

步骤3

备好一份昨日剩下的杂粮米饭
#一学就会快手菜#腊味炒饭的做法图解4

步骤4

一段葱白 切成葱末 。新生的蒜苗剪下几根 清洗干净 切碎备用。
#一学就会快手菜#腊味炒饭的做法图解5

步骤5

热锅 放油。下入葱末爆香。下腊肠丁 中火煸出腊肠的油脂。
#一学就会快手菜#腊味炒饭的做法图解6

步骤6

腊肠出油 放入榨菜丁炒香。大火炒出榨菜的水气。米饭下锅翻炒均匀。米饭炒散 淋入1勺生抽提鲜。
#一学就会快手菜#腊味炒饭的做法图解7

步骤7

生抽炒匀 下入蒜苗碎。翻炒至蒜苗断生。关火盛入碗中。
#一学就会快手菜#腊味炒饭的做法图解8

步骤8

撒上少许 拌饭紫菜。
#一学就会快手菜#腊味炒饭的做法图解9

步骤9

✅完成✅

腊味炒饭的烹饪技巧

有炒米饭打算的 在提前蒸米饭时要蒸得稍微硬一些。 在炒这款腊味炒饭的时候 腊肠一定要炒出油脂。 搭配榨菜是增香解腻 不可缺。 这款炒饭 有腊肠又有榨菜 所以不放盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-14

©本菜谱的做法由 虫懒懒 编写，未经授权不得转载
分类： 私房菜 炒饭
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