蒸面食刺猬老鼠小白兔

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爱吃的小兔子高雅
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每年的正月十四,天津的风俗习惯家家户户蒸刺猬驮元宝，麦垛，老鼠拉木鍁，小白兔等传统，蒸是蒸蒸日上的意思，正月十四蒸好后，把刺猬头冲外面摆在窗台上，正月十六上午在把刺猬头掉过来冲屋里，表示刺猬驮元宝进屋了，刺猬老鼠是财富的象征，老鼠有储存食物的习惯，以下是详细的步骤

蒸面食刺猬老鼠小白兔的用料

白面 500克 碱面 0．3克
红枣 100克 绿豆 4个
红豆 6个 黑豆 18个
元宵馅 5个

蒸面食刺猬老鼠小白兔的做法

蒸面食刺猬老鼠小白兔的做法图解1

步骤1

面发好后对碱水，把面揪成挤子
蒸面食刺猬老鼠小白兔的做法图解2

步骤2

把塑料瓶子剪开，剪成齿状
蒸面食刺猬老鼠小白兔的做法图解3

步骤3

把各种豆子泡一下，馅料准备好
蒸面食刺猬老鼠小白兔的做法图解4

步骤4

把红枣放入面中
蒸面食刺猬老鼠小白兔的做法图解5

步骤5

用手捏岀型，剪耳朵，用剪好的齿扎在面上，放入黑豆，嘴上放入一片枣片
蒸面食刺猬老鼠小白兔的做法图解6

步骤6

用剪子剪刺猬身上的刺
蒸面食刺猬老鼠小白兔的做法图解7

步骤7

把面团成型，给小白兔剪出耳朵，和腿
蒸面食刺猬老鼠小白兔的做法图解8

步骤8

放入红豆
蒸面食刺猬老鼠小白兔的做法图解9

步骤9

做好尾巴，小白兔做好了
蒸面食刺猬老鼠小白兔的做法图解10

步骤10

把面做成圆形，做麦垛
蒸面食刺猬老鼠小白兔的做法图解11

步骤11

上锅蒸20分钟，刺猬老鼠做好了
蒸面食刺猬老鼠小白兔的做法图解12

步骤12

摆在窗台上

蒸面食刺猬老鼠小白兔的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-10

©本菜谱的做法由 爱吃的小兔子高雅 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 原味 馒头 主食

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