一次发酵❗️巨简单的蘑菇馒头❗️看一遍就会

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碧云天1199
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给孩子做的蘑菇馒头，咋一看跟真蘑菇一样.小盆友见着可乐了！边吃边玩边唱红伞伞白杆杆，给我哭笑不得哈哈

蘑菇馒头的用料

中筋粉 150 酵母 2克
温水 75克 砂糖 15克
可可粉 2克 开水 5克

蘑菇馒头的做法

一次发酵❗️巨简单的蘑菇馒头❗️看一遍就会的做法图解1

步骤1

准备好食材.厨师机桶加入温水中➕酵母，静置五分钟.
一次发酵❗️巨简单的蘑菇馒头❗️看一遍就会的做法图解2

步骤2

加入面粉➕砂糖
一次发酵❗️巨简单的蘑菇馒头❗️看一遍就会的做法图解3

步骤3

搅拌成絮状
一次发酵❗️巨简单的蘑菇馒头❗️看一遍就会的做法图解4

步骤4

启动揉面3档揉成团，大约2～3分钟
一次发酵❗️巨简单的蘑菇馒头❗️看一遍就会的做法图解5

步骤5

成团即可
一次发酵❗️巨简单的蘑菇馒头❗️看一遍就会的做法图解6

步骤6

整理好取出盖保鲜膜松弛几分钟
一次发酵❗️巨简单的蘑菇馒头❗️看一遍就会的做法图解7

步骤7

此时碗中加入可可粉➕开水调均匀备用.这个量刚刚好，不够的再调
一次发酵❗️巨简单的蘑菇馒头❗️看一遍就会的做法图解8

步骤8

像搓衣服一样反复多揉几下
一次发酵❗️巨简单的蘑菇馒头❗️看一遍就会的做法图解9

步骤9

揉好分成九份.不用均分有大有小更形象
一次发酵❗️巨简单的蘑菇馒头❗️看一遍就会的做法图解10

步骤10

其中八份面团揉圆后表面刷可可液
一次发酵❗️巨简单的蘑菇馒头❗️看一遍就会的做法图解11

步骤11

放置几分钟至可可液晾干
一次发酵❗️巨简单的蘑菇馒头❗️看一遍就会的做法图解12

步骤12

余下一份面团搓成条分成八份揉成水滴状
一次发酵❗️巨简单的蘑菇馒头❗️看一遍就会的做法图解13

步骤13

放烤箱30°发酵约30～40分钟
一次发酵❗️巨简单的蘑菇馒头❗️看一遍就会的做法图解14

步骤14

发至1.5倍大即可
一次发酵❗️巨简单的蘑菇馒头❗️看一遍就会的做法图解15

步骤15

状态如图
一次发酵❗️巨简单的蘑菇馒头❗️看一遍就会的做法图解16

步骤16

蒸锅水开放入蘑菇胚，中小火蒸15分钟
一次发酵❗️巨简单的蘑菇馒头❗️看一遍就会的做法图解17

步骤17

时间到关火焖五分钟再开盖
一次发酵❗️巨简单的蘑菇馒头❗️看一遍就会的做法图解18

步骤18

蘑菇头底部戳洞装上蘑菇柄
一次发酵❗️巨简单的蘑菇馒头❗️看一遍就会的做法图解19

步骤19

小蘑菇就完成了
一次发酵❗️巨简单的蘑菇馒头❗️看一遍就会的做法图解20

步骤20

惟妙惟肖栩栩如生
一次发酵❗️巨简单的蘑菇馒头❗️看一遍就会的做法图解21

步骤21

一起来试试吧
一次发酵❗️巨简单的蘑菇馒头❗️看一遍就会的做法图解22

步骤22

口感暄软好吃

蘑菇馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-25

©本菜谱的做法由 碧云天1199 编写，未经授权不得转载

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