蛋酥蔓越莓饼干

6296 浏览 11 收藏
收藏
rebecca頔
rebecca頔
＋ 关注

最近迷上了做烘焙，比较喜欢吃小清新的饼干

蔓越莓饼干的用料

低筋面粉 100克 鸡蛋 2个
细砂糖 20克 黄油 18克
炼乳 一汤匙 盐 一小匙
蔓越莓 适量

蔓越莓饼干的做法

蛋酥蔓越莓饼干的做法图解1

步骤1

六种材料，依次是黄油，白砂糖，蔓越莓，低筋面粉，炼乳，一个鸡蛋
蛋酥蔓越莓饼干的做法图解2

步骤2

将打散的鸡蛋倒入黄油中
蛋酥蔓越莓饼干的做法图解3

步骤3

将盐，白砂糖，炼乳倒入黄油中，并搅拌均匀
蛋酥蔓越莓饼干的做法图解4

步骤4

筛入低筋面粉和蔓越莓
蛋酥蔓越莓饼干的做法图解5

步骤5

揉成面团，根据面团的粘性适当的增加面粉
蛋酥蔓越莓饼干的做法图解6

步骤6

用擀面杖把面团铺在案板上
蛋酥蔓越莓饼干的做法图解7

步骤7

用刀子划成小块，（切记一定不要太厚，否则烤的时候会导致表面上色很快，里面还没熟）
蛋酥蔓越莓饼干的做法图解8

步骤8

再打一个鸡蛋，在饼干表面刷一层蛋液
蛋酥蔓越莓饼干的做法图解9

步骤9

我用的是美的烤箱，先160度上下火预热5分钟，然后放入饼干，180度上下火烤10分钟
蛋酥蔓越莓饼干的做法图解10

步骤10

取出饼干，翻面，然后在另外一面再次刷一层蛋液，放入烤箱180度上下火20分钟
蛋酥蔓越莓饼干的做法图解11

步骤11

美美的摆一下盘吧（我摆的不是很好看)

蔓越莓饼干的烹饪技巧

1、烤箱的温度不是固定的，要根据自己家烤箱的温度来 2、新手一定记住不要把饼干切的太厚，否则烤不熟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-16

©本菜谱的做法由 rebecca頔 编写，未经授权不得转载
分类： 饼干 烘焙 甜 烤 西点

蔓越莓饼干的其他做法更多

上传我做的这道菜

蔓越莓饼干的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 蛋酥蔓越莓饼干

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 蛋酥蔓越莓饼干的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活