红糖枣糕

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kaceyy
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喜欢红枣浓郁的香味，入口丝甜口感。按照下面的方子，一定可以做出完美的枣糕。

红糖枣糕的用料

红枣 150g 低粉 180g
双效无铝泡打粉 5g 小苏打 4克
鸡蛋 3颗 红糖 80g
玉米油 70g 白芝麻 适量撒表面

红糖枣糕的做法

#精品菜谱挑战赛#红糖枣糕的做法图解1

步骤1

红枣洗净泡发
#精品菜谱挑战赛#红糖枣糕的做法图解2

步骤2

放电饭煲煮至软烂
#精品菜谱挑战赛#红糖枣糕的做法图解3

步骤3

去核之后倒入料理机打成泥
#精品菜谱挑战赛#红糖枣糕的做法图解4

步骤4

过筛到不粘锅中炒一下，这一步的目的是过滤出大部分的皮，也把馅料炒的干一些。
#精品菜谱挑战赛#红糖枣糕的做法图解5

步骤5

枣泥馅完成
#精品菜谱挑战赛#红糖枣糕的做法图解6

步骤6

红糖碾碎无块儿状，加入三颗鸡蛋，挤两大滴柠檬汁，打蛋器高速打发
#精品菜谱挑战赛#红糖枣糕的做法图解7

步骤7

要打到提起打蛋器，蛋糊滴下不会消失
#精品菜谱挑战赛#红糖枣糕的做法图解8

步骤8

筛入面粉，泡打粉，小苏打，粗略翻拌之后倒入玉米油和枣泥将面糊翻拌均匀
#精品菜谱挑战赛#红糖枣糕的做法图解9

步骤9

这是拌好的面糊
#精品菜谱挑战赛#红糖枣糕的做法图解10

步骤10

倒入模具，用牙签从里到外画圈，消除一些小气泡
#精品菜谱挑战赛#红糖枣糕的做法图解11

步骤11

撒上白芝麻。烤箱预热上下火155℃，烤50分钟出炉
#精品菜谱挑战赛#红糖枣糕的做法图解12

步骤12

非常松软有弹性的枣糕完成
#精品菜谱挑战赛#红糖枣糕的做法图解13

步骤13

使劲捏下去
#精品菜谱挑战赛#红糖枣糕的做法图解14

步骤14

回弹特别棒（我也不会发个动图…）
#精品菜谱挑战赛#红糖枣糕的做法图解15

步骤15

成功啦啦啦～

红糖枣糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-21

©本菜谱的做法由 kaceyy 编写，未经授权不得转载

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