酱油炒饭

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近日一直被「向往的生活」所迷，每一期都惊艳于黄磊老师高超的厨艺，自制火锅，佛跳墙，每一道菜从准备到制作都给“吃货们”带来一种享受。口水直流三千尺之余，也激发了自己动手丰衣足食的优良精神传统，一道简单的酱油炒饭，却兼并了美味与营养，初次尝试，虽尚需改进，但自己亲手制作总应倍受鼓励～

酱油炒饭的用料

米饭 一碗 胡萝卜 一根
黄瓜 一根 火腿肠 80g
老抽 2汤匙 鸡蛋 两个
碎葱花 适量 鸡精 适量

酱油炒饭的做法

酱油炒饭的做法图解1

步骤1

胡萝卜，黄瓜洗净切丁，火腿肠切丁（此处用的是喜旺五香味冷切肠，味道更加丰厚浓郁）。
酱油炒饭的做法图解2

步骤2

鸡蛋两个，打散。
酱油炒饭的做法图解3

步骤3

准备一碗米饭与两到三汤匙的老抽酱油混合，搅拌均匀（
酱油炒饭的做法图解4

步骤4

锅中放油，油热后将鸡蛋炒散，盛到盘中备用。
酱油炒饭的做法图解5

步骤5

锅中另加油，将三丁倒入翻炒一会，至胡萝卜丁炒软。
酱油炒饭的做法图解6

步骤6

倒入搅拌好的酱油米饭再进行翻炒。
酱油炒饭的做法图解7

步骤7

再倒入炒好的鸡蛋，翻炒几下，出锅前可加入适量鸡精，根据喜好加入适量碎葱花提味。
酱油炒饭的做法图解8

步骤8

完工图！伴着美腻的玻璃碗，整整吃了一大碗～嗨森，幸福！

酱油炒饭的烹饪技巧

米饭最好是已放置过的凉的米饭，因为家中没有剩米饭，现蒸又赶时间，所以和酱油搅拌的时候粘稠，没有明显的颗粒感，否则口感会更好！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-18

©本菜谱的做法由 chopperbean 编写，未经授权不得转载
分类： 炒饭 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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