超简单腊肠菜

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竹ymqw

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单位发了腊肠正式走上消耗腊肠之路上次这么坎坷还是发了一罐威化饼的时候

腊肠菜的用料

广式腊肠 2条	荷兰豆一把
甜椒一个

腊肠菜的做法

步骤1

把腊肠切片侧切的那种

步骤2

荷兰豆清理去丝（豆有瑕疵请忽略）

步骤3

甜椒切成适中大小（我加这个只是因为冰箱里有其实可以不加就荷兰豆和腊肠足矣）

步骤4

在干净的平底锅里放入腊肠（不用加油因为腊肠本身就很肥上图的水渍就是翻炒出来的油）

步骤5

把荷兰豆加入翻炒一段时间后加一点水防止荷兰豆焦了然后加入甜椒适当翻炒锅里的水煮干了再加点水煮加翻炒等水干了菜有了油的光泽就可以上碟了

腊肠菜的烹饪技巧

这道菜我油盐都没加若不是发现甜椒在冰箱放了两天了我会把这道菜做得更简单这其中主要是因为腊肠本身味道就很足足以撑起整道菜所以我才做得这么任性另外我的是广州酒家的腊肠带些甜味的如果你们有别家的也不错我同事给过我重庆自家做的腊肠是辣的也很好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-18

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竹ymqw

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