金黄金黄的蛋糕卷ing(๑•́ ₃ •̀๑)

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其实呢，我是第一次做蛋糕卷， 我也是烘焙小白， 没想到竟然成功了! 卷也没裂开， 蛋糕也没那么娇贵， 多做几次，找出感觉了，就不难了。 祝烘焙小白成功磕出气疯的诀窍(๑•̀ω•́๑)

金黄金黄的蛋糕卷ing(๑•́ ₃ •̀๑)的用料

玉米油 35g 牛奶 55g
面粉 61g 鸡蛋 4个
蛋白里的糖 55g

金黄金黄的蛋糕卷ing(๑•́ ₃ •̀๑)的做法

金黄金黄的蛋糕卷ing(๑•́ ₃ •̀๑)的做法图解1

步骤1

分蛋ing(๑•́ ₃ •̀๑)
金黄金黄的蛋糕卷ing(๑•́ ₃ •̀๑)的做法图解2

步骤2

蛋黄加入玉米油，使劲搅拌均匀， 一定要搅拌均匀，不然你家蛋糕最爱吃的布丁会大驾光临的(๑`^´๑)
金黄金黄的蛋糕卷ing(๑•́ ₃ •̀๑)的做法图解3

步骤3

再加入牛奶，再使劲搅拌和上一个步骤一样，一定要搅久点，一定! 一定!
金黄金黄的蛋糕卷ing(๑•́ ₃ •̀๑)的做法图解4

步骤4

再加入面粉，蛋黄糊就完成了(๑•̀ㅁ•́ฅ)
金黄金黄的蛋糕卷ing(๑•́ ₃ •̀๑)的做法图解5

步骤5

打发蛋白，软软的钩就好了，硬性发泡会开裂。
金黄金黄的蛋糕卷ing(๑•́ ₃ •̀๑)的做法图解6

步骤6

蛋黄糊与蛋白翻拌均匀，送入烤箱。 上管150°下管160°三十分钟
金黄金黄的蛋糕卷ing(๑•́ ₃ •̀๑)的做法图解7

步骤7

OK(*˘︶˘*).。.:*♡

金黄金黄的蛋糕卷ing(๑•́ ₃ •̀๑)的烹饪技巧

蛋糕卷一出炉就先卷，冷了卷会裂
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-19

©本菜谱的做法由 小污女ing 编写，未经授权不得转载

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