迷你苹果派

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之所以制作苹果派,是因为单位发了许多苹果,一直在为怎样吃完它而伤透了脑筋。 而为了不下厨的妈妈们都能学会这道小点心,菜谱中的制作步骤超详细,希望妈妈们能为孩子们奉上这道香甜可口的苹果派。

苹果派的用料

黄油 30g 细砂糖 30g
苹果 1个 水淀粉 115g
馄饨皮 40张 奶粉 ( 可不加 ) 5g
牛奶 ( 可不加 ) 10g

苹果派的做法

迷你苹果派的做法图解1

步骤1

、准备好材料 ( 馄饨皮没入框 )
迷你苹果派的做法图解2

步骤2

、苹果去皮,切成细丁,颗粒不能太大,玉米青豆大小就可以了
迷你苹果派的做法图解3

步骤3

、将黄油放入锅中加热
迷你苹果派的做法图解4

步骤4

、黄油全部融化后,将切好的苹果倒入锅中翻炒
迷你苹果派的做法图解5

步骤5

、微微变软之后再倒入白糖(为了增加口感我加了一些奶粉及牛奶)
迷你苹果派的做法图解6

步骤6

、倒入水淀粉,慢慢收汁,这个程度就差不多了
迷你苹果派的做法图解7

步骤7

、冷却后的苹果馅,搅散之后,果肉被浆泥包裹着,粒粒分明
迷你苹果派的做法图解8

步骤8

、用浸过水的毛刷在馄饨皮四周刷一刷,把苹果馅搁置在中部,再两边折起
迷你苹果派的做法图解9

步骤9

、再拿叉子用力按压,整出鱼尾形
迷你苹果派的做法图解10

步骤10

包好后的成品图
迷你苹果派的做法图解11

步骤11

、油温加热至七八成热,放入苹果派炸
迷你苹果派的做法图解12

步骤12

、这个程度就可以起锅了,因为冷了之后颜色会加深。( 一般中火两分中左右,小火需4分半,相对来说,小火炸的苹果派颜色比较漂亮 )
迷你苹果派的做法图解13

步骤13

、成品图
迷你苹果派的做法图解14

步骤14

、成品图

苹果派的烹饪技巧

1、这1个苹果的重量约为165g,这样一个苹果大概可以做40个左右苹果派。 2、在油炸时,苹果派最好放在漏勺中炸,不然部分锅底杂质会粘在派上,会影响美感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-02-20

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