简易巧克力曲奇

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这个不算是我的方子，是看视频学来的，稍许改动

巧克力曲奇的用料

黑巧克力 60g 黄油 60g
鸡蛋 1枚 细砂糖 100g
低粉 120g 小苏打 1g
盐 1g 巧克力粉 15g

巧克力曲奇的做法

简易巧克力曲奇的做法图解1

步骤1

将黑巧克力与黄油微波炉加热1分钟
简易巧克力曲奇的做法图解2

步骤2

加入细砂糖和全蛋，搅打均匀
简易巧克力曲奇的做法图解3

步骤3

在第二步后筛入巧克力粉，低粉，盐，小苏打
简易巧克力曲奇的做法图解4

步骤4

翻拌均匀，巧克力混合溶液会很快将粉末吸收，但是此时的面团拌起来已经很费力了
简易巧克力曲奇的做法图解5

步骤5

为了不单调我加入了一点坚果碎末
简易巧克力曲奇的做法图解6

步骤6

手打肉饼方式成型
简易巧克力曲奇的做法图解7

步骤7

上下火140度25-30分钟，边烘边观察
简易巧克力曲奇的做法图解8

步骤8

样子丑了点，但是味道很好吃，还好用了黑巧克力，不喜欢甜的就少放点糖。

巧克力曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-20

©本菜谱的做法由 金金满堂wlvs 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 饼干 烘焙 曲奇 甜

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