韭菜鸡蛋素锅贴

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jiose_zhang
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周末去亲戚家割了点有机韭菜，总怕放坏了，今天北京大雪，一激动就做了这一锅锅贴

韭菜鸡蛋素锅贴的用料

面团： 中筋面粉 200g
水 适量 馅料：
韭菜 200g 鸡蛋 2个
盐 3g 鸡精 1g
虾皮 适量 香油 适量
蚝油 适量 香菇 三个

韭菜鸡蛋素锅贴的做法

韭菜鸡蛋素锅贴的做法图解1

步骤1

韭菜、香菇洗净晾干，晾菜的时间把面和好，比饺子面稍软一点
韭菜鸡蛋素锅贴的做法图解2

步骤2

鸡蛋炒熟晾晾，虾皮、香菇、韭菜，调料和匀。
韭菜鸡蛋素锅贴的做法图解3

步骤3

做好分好面团，均匀赶开，薄一些
韭菜鸡蛋素锅贴的做法图解4

步骤4

像捏饺子一样，留出两头
韭菜鸡蛋素锅贴的做法图解5

步骤5

将电饼铛倒入油，烧热，放入锅贴，因为韭菜易出汤，所以少加一些水就可以，盖上盖子，锅贴档加热10分钟即可

韭菜鸡蛋素锅贴的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-21

©本菜谱的做法由 jiose_zhang 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 北京菜 中国菜 家常味 煎

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