双味骄傲烤鸡翅（酱花椒油味+奥尔良味）

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双味骄傲烤鸡翅（花椒味+奥尔良味）的用料

奥尔良烤翅料适量	鸡翅中适量
姜适量	圆葱一小块
蒜适量	花生油适量
花椒油适量	盐适量
酱油适量	保鲜膜，锡纸，铁夹子各1
刷子 2把

双味骄傲烤鸡翅（花椒味+奥尔良味）的做法

步骤1

鸡翅用冷水泡一小时，中间换几次水把血水泡出来 @这时候若没有现成的花椒油可以现炸出少许， @圆葱、姜切丝，蒜切片， @用小碗把酱油跟花椒油调在一起待会刷鸡翅用 @把鸡翅控干水分两面划口分两组， @两组都用圆葱丝、蒜片、姜丝、盐腌上，1组再加入花椒油拌匀，2组不用加。冷藏腌上最少1小时。

步骤2

烤箱底下铺上锡纸做好的盘子，接油用， @烤箱上下火180度，烤10分钟时， @给1组鸡翅两面刷上之前调好的酱油跟花椒油，给2组鸡翅两面用湿刷子蘸奥尔良烤翅粉刷上，烤5分钟， @把鸡翅翻面再像上步骤那样刷一遍，烤10分钟

步骤3

总共烤25分钟，喜欢吃焦的可以再加5分钟。

双味骄傲烤鸡翅（花椒味+奥尔良味）的烹饪技巧

1.腌鸡翅时可以多腌点，然后分包放冰箱冷冻起来，想吃的时候拿出来解冻就可以烤了，很方便。 2.腌的时间越长越好吃，可以提前盖保鲜膜冷藏腌24小时。 3.至于为什么不用托盘直接接油呢？就是为了让上下火直接烤到鸡翅，这样上下火候均匀不用总是翻面。
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创建时间:2017-02-24

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