一品南乳肉
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春天来了,喜爱美食的本厨也觉得应该应时应景的制作料理。这道菜据说是一道杭州名菜,也是我在寻找为家人制作料理的灵感时,在菜谱上查到的。经过综合、使用北方可以找得到的食材,到我的手里可能变得不正宗,但是只要味道适合家人的口味的就是最好的,不是吗
南乳肉的做法
南乳肉的烹饪技巧
成菜肉酥不腻,红绿相间。肉要蒸的酥而不烂,肉还要保持完整。控制好南乳汁、红曲粉的用量,保证成菜肉的红亮。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2017-02-25
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