家庭秘制辣椒油

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家庭秘制辣椒油的用料

辣椒面 6两 大葱 2根
八角 3，4个 香叶 10片
桂皮 2块 姜片 5片
大蒜瓣 一小碗

家庭秘制辣椒油的做法

家庭秘制辣椒油的做法图解1

步骤1

准备好所需调料
家庭秘制辣椒油的做法图解2

步骤2

锅热倒入菜籽油
家庭秘制辣椒油的做法图解3

步骤3

油泡在油温慢慢升高时逐渐消失，待油热完全升高时关成最小火
家庭秘制辣椒油的做法图解4

步骤4

除了留少许大葱段和拍破的蒜瓣，辣椒面之外，其实的配料全部加入盆中
家庭秘制辣椒油的做法图解5

步骤5

淋入三四大勺的热油在配料盆中，这样可炸出香气四溢的香味出来
家庭秘制辣椒油的做法图解6

步骤6

这个过程大概3分钟左右
家庭秘制辣椒油的做法图解7

步骤7

把辣椒面分三次撒入盆中，这是第一次撒入掓面
家庭秘制辣椒油的做法图解8

步骤8

把热油淋入辣椒面上（大概淋3勺丿
家庭秘制辣椒油的做法图解9

步骤9

第二次撒上辣椒面
家庭秘制辣椒油的做法图解10

步骤10

第二次淋入热油
家庭秘制辣椒油的做法图解11

步骤11

第三次撒辣掓面
家庭秘制辣椒油的做法图解12

步骤12

第三次淋入热油，每次间隔2分钟左右
家庭秘制辣椒油的做法图解13

步骤13

之前留下的大葱段和蒜瓣
家庭秘制辣椒油的做法图解14

步骤14

三次淋完油后加入之前留下的大葱段和蒜瓣如盆中
家庭秘制辣椒油的做法图解15

步骤15

把剩于的油热全部淋入盆中，搅动几下
家庭秘制辣椒油的做法图解16

步骤16

盖盖能让辣椒油更香更浓稠
家庭秘制辣椒油的做法图解17

步骤17

三四天之后变的浓稠
家庭秘制辣椒油的做法图解18

步骤18

把各种调料捞出
家庭秘制辣椒油的做法图解19

步骤19

捞出的调料沥出辣椒油，调料可烧菜或扔掉
家庭秘制辣椒油的做法图解20

步骤20

也可加入少许炒过的熟芝麻
家庭秘制辣椒油的做法图解21

步骤21

装瓶
家庭秘制辣椒油的做法图解22

步骤22

香气扑鼻
家庭秘制辣椒油的做法图解23

步骤23

来上一碗片状凉粉
家庭秘制辣椒油的做法图解24

步骤24

热凉粉也不错哟！是不是有点食欲的冲动呢
家庭秘制辣椒油的做法图解25

步骤25

喜欢吗？绍皮也美味哟
家庭秘制辣椒油的做法图解26

步骤26

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家庭秘制辣椒油的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-25

©本菜谱的做法由 丫EZi 编写，未经授权不得转载

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